Pasta Orecchiette 500 gr

Tra le paste tipiche più popolari, simbolo indiscusso della tradizione pugliese sono le Orecchiette. La loro forma richiama quella di un piccolo disco rovesciato e modellato per ottenere il caratteristico incavo.

Ingredienti

Semola di grano duro | Acqua

Consigli per una cottura perfetta

• Usare 6 litri d’acqua per 500g.

  Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.

  Mescolare di tanto in tanto.

  A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.

  Tempo di cottura: 10-12 min.