Guanciale Piccante con Pepe Rosso

Fascia di prezzo: da 7,90 € a 14,90 €

Guanciale stagionato piccante con peperoncino rosso calabrese:

Gusto: Deciso, piccante e intensamente aromatico.
Consistenza: Grasso nobile fondente con venature di magro saporito.
Ideali per: Amatriciana piccante, sughi rustici, bruschette e piatti gourmet.
Sicurezza: Lavorazione artigianale senza glutine e senza lattosio.

COD: PCS212 Categorie: Guanciale/Pancetta, Salumi Tag: guanciale, guanciale artigianale, guanciale calabrese, guanciale pepe rosso, guanciale piccante, guanciale stagionato, Peperoncino, salumi

Descrizione

Guanciale Piccante con Pepe Rosso – L’Anima Calda della Tradizione

Il nostro Guanciale Piccante è l’ingrediente d’elezione per chi vuole dare un tocco di audacia ai propri piatti. Ricavato dalla guancia del suino, un taglio pregiato caratterizzato da un grasso nobile e venature di magro saporito, questo guanciale viene sottoposto a una lenta stagionatura sotto una densa coltre di peperoncino rosso calabrese. Il “pepe rosso” non solo protegge la carne, ma penetra lentamente nel grasso, rendendolo profumato, vivace e piccante. Una specialità che unisce la cremosità del grasso di alta qualità alla forza del peperoncino del Sud.

Scheda Tecnica del Prodotto

Ingredienti: Carne di suino (guancia), sale, peperoncino rosso calabrese (pepe rosso).
Allergeni: Prodotto senza glutine e senza derivati del latte. Non sono presenti allergeni ai sensi del Reg. UE 1169/2011.
Modalità di Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, riporre in frigorifero (tra +4°C e +8°C) avvolto in carta per alimenti o in un canovaccio per preservarne la consistenza e il profilo aromatico.
Istruzioni d’Uso: Per l’utilizzo in cucina, tagliarlo a striscioline e farlo rosolare a fuoco dolcissimo: il grasso diventerà trasparente e sprigionerà tutto l’olio piccante del peperoncino, creando una base perfetta per ogni condimento.

Esperienza Gastronomica

Il Guanciale Piccante è perfetto per rivisitare i grandi classici come l’Amatriciana o la Gricia in chiave calabra, donando una nota di calore naturale senza bisogno di aggiungere altro peperoncino. È straordinario anche consumato crudo, affettato sottilmente su fette di pane di segale o di grano duro appena sfornate.

Informazioni Nutrizionali: Per i dettagli relativi ai valori energetici e ai parametri nutrizionali medi, ti invitiamo a consultare la sezione “Informazioni Aggiuntive”.

Informazioni aggiuntive

Peso	N/A
kg	0,500, 1
Ingredienti:	Carne di Suino (Origine ITALIA), sale, aromi e spezie, pepe rosso, pepe nero, destrosio, antiossidanti: E300-E301. Conservanti: E250-E251-E252. Prodotto senza Glutine e senza Lattosio
Valori Nutrizionali per 100gr:	443 Kcal, 1837 Kj, Grassi 37,8g di cui Saturi 12,7g, Carboidrati 0,5g di cui Zuccheri 0,5g, Proteine 25,3g, Sale 6g.
Allergeni:	Secondo Reg. CE 1169/2011: assenti
Presentazione del Prodotto:	Salume ricavato dalla guancia del suino, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato. Caratterizzato dalla stagionatura con pepe rosso esterno.
Modalità di Conservazione:	Conservare alla temperatura di + 4/+8 °C. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 30 giorni.
Prodotto e Confezionato:	nello stab. in via Fosse Ardeatine – 89844 Limbadi (VV) Italia
Istruzioni per l'uso:	Eccellente per la preparazione di sughi tradizionali previa rosolatura in padella, o consumato crudo in fette sottili.
Destinazione d'uso:	Prodotto idoneo a tutte le categorie di consumatori, eccetto persone con specifiche restrizioni dietetiche relative alla carne suina o ipersensibilità alle spezie.
Confezionamento/Packaging:	Sottovuoto Singolo.