Dalla selezione di semole ottenute solo dai migliori grani duri prendono forma i “Fileja alla ‘Nduja”, simbolo culinario dell’area della provincia di Vibo Valentia, in Calabria. Una pasta dalla forma ricurva e dalla consistenza rugosa che mantiene inalterate le qualità organolettiche grazie alla trafilatura al bronzo ed al lento processo di essiccazione. Da gustare con qualsiasi tipo di condimento, sebbene la tradizione la voglia con un sugo di pomodoro e basilico fresco ed una spolverata di pecorino del Monte Poro grattugiato.

INGREDIENTI: Semola di grano duro, ‘Nduja, acqua

QUANTITÀ: 500g

CONFEZIONAMENTO: Sacchetto

ORIGINE: Prodotto e confezionato da Pasta Soldano, contrada La Storta, snc, 89844 Limbadi (VV), Italy

MAGGIORI INFORMAZIONI

VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 g di prodotto): Energia: 1511kj/356kcal; proteine: 11.8g; grassi: 1,5g, grassi saturi: 0,3g; carboidrati: 71.7g; zucchero: 3g sale: 0.002g