Guanciale Dolce con Pepe Nero

Guanciale Dolce con Pepe Nero – Il Re della Cucina Artigianale

Il nostro Guanciale Dolce è un’eccellenza ottenuta dalla guancia del suino, un taglio venato di grasso pregiato con una componente magra superiore alla pancetta. La lavorazione segue i ritmi della tradizione: dopo la salatura, il guanciale viene ricoperto con un generoso strato di pepe nero macinato, che protegge la carne durante la lenta stagionatura e le dona un aroma speziato e profondo. La consistenza è soda, il sapore è intenso ma equilibrato, con il grasso che si presenta bianco candido e incredibilmente profumato.

Scheda Tecnica del Prodotto

• Ingredienti: Carne di suino (guancia), sale, pepe nero macinato.

• Allergeni: Prodotto senza glutine e senza derivati del latte. Non sono presenti allergeni ai sensi del Reg. UE 1169/2011.

• Modalità di Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero (tra +4°C e +8°C) protetto da carta per alimenti o pellicola, per evitare che assorba altri odori e per mantenerne la compattezza.

• Istruzioni d’Uso: Per il consumo a crudo, affettare sottilmente. Se utilizzato in cucina, tagliarlo a striscioline (fiammiferi) o cubetti e farlo rosolare a fuoco lento senza aggiungere altri grassi, finché la parte bianca non diventa trasparente e croccante.

Esperienza Gastronomica

Il Guanciale Dolce con Pepe Nero è l’ingrediente segreto dei grandi classici della cucina italiana, come la Gricia o l’Amatriciana, ma è sublime anche consumato tal quale su una fetta di pane caldo (bruschetta), dove il calore sprigiona gli oli essenziali del pepe nero e la dolcezza del grasso nobile.

Informazioni Nutrizionali: Per i dettagli relativi ai valori energetici e ai parametri nutrizionali medi, ti invitiamo a consultare la sezione “Informazioni Aggiuntive”.