Pancetta Arrotolata Dolce

Fascia di prezzo: da 8,50 € a 15,90 €

Pancetta arrotolata dolce di produzione artigianale:

Gusto: Delicato, dolce e finemente aromatico.
Consistenza: Estremamente morbida e fondente al palato.
Ideali per: Aperitivi raffinati, panini gourmet e piatti di alta cucina.
Sicurezza: Prodotto naturale, senza glutine e senza lattosio.

COD: PCS231 Categorie: Guanciale/Pancetta, Salumi Tag: pancetta, pancetta alla calabrese, pancetta arrotolata calabrese dolce, pancetta arrotolata dolce, pancetta dolce, pepe nero, Peperoncino, salumi

Descrizione

Pancetta Arrotolata Dolce – La Morbidezza della Tradizione

La nostra Pancetta Arrotolata Dolce è un salume che punta tutto sulla qualità della materia prima e sulla pazienza della stagionatura. Ottenuta dalla parte ventrale del suino, viene rifilata e massaggiata a mano con sale e spezie delicate. La fase di arrotolatura è fondamentale: la carne magra e il grasso nobile vengono stretti in un abbraccio che, durante la lenta maturazione in budello, permette agli aromi di fondersi perfettamente. Il risultato è un salume dalla fetta circolare, con un cuore morbido e un sapore dolce, burroso e raffinato, privo dell’aggressività del peperoncino.

Scheda Tecnica del Prodotto

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie naturali.
Allergeni: Prodotto senza glutine e senza derivati del latte. Non sono presenti allergeni ai sensi del Reg. UE 1169/2011.
Modalità di Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta iniziato il taglio, riporre in frigorifero (tra +2°C e +4°C) avvolta in carta alimentare o protetta da pellicola per evitare che la fetta si ossidi o si asciughi.
Istruzioni d’Uso: Per apprezzare la consistenza vellutata, si consiglia di affettarla molto sottilmente. La fetta deve quasi “sciogliersi” al contatto con il calore del palato o del pane appena tostato.

Esperienza Gastronomica

La Pancetta Arrotolata Dolce è la scelta ideale per chi ama i sapori gentili ma persistenti. È perfetta per arricchire un tagliere di salumi d’eccellenza, magari accompagnata da fichi freschi o noci. In cucina, la sua dolcezza la rende ideale per avvolgere filetti di maiale, petti di pollo o per guarnire crostini gourmet con una base di crema di zucca o formaggi freschi.

Informazioni Nutrizionali: Per l’analisi dei valori energetici e dei grassi, ti invitiamo a consultare la sezione “Informazioni Aggiuntive”.

Informazioni aggiuntive

Peso	N/A
kg	0,500, 1
Ingredienti:	Carne di Suino (Origine EU), sale, aromi e spezie, pepe rosso, destrosio, antiossidanti: E300-E301. Conservanti: E250-E251-E252. Prodotto senza Glutine e senza Lattosio.
Valori Nutrizionali per 100gr:	304 Kcal, 1507 Kj, Grassi 30,2g di cui Saturi 10,5g, Carboidrati 0,5g di cui Zuccheri 0,5g, Proteine 22,4g, Sale 4,7g.
Allergeni:	Secondo Reg. CE 1169/2011: assenti
Presentazione del Prodotto:	Salume stagionato ottenuto dalla pancia del suino, salato e arrotolato per mantenere l’umidità naturale. Si presenta con una fetta tonda a strati alterni di grasso bianco e magro rosato.
Modalità di Conservazione:	In frigorifero tra +2°C e +4°C dopo l’apertura della confezione originale.
Prodotto e Confezionato:	nello stab. in via Fosse Ardeatine – 89844 Limbadi (VV) Italia
Istruzioni per l'uso:	Consumare crudo, affettato sottilmente. Si presta bene anche per cotture veloci in cui il grasso rilascia la sua tipica dolcezza.
Destinazione d'uso:	Prodotto idoneo a tutte le categorie di consumatori, grazie alla sua alta digeribilità e all’assenza di peperoncino.
Confezionamento/Packaging:	Sottovuoto Singolo.