Pasta Linguine 500 gr

La pasta Linguine è simile agli spaghetti, ma dalla forma appiattita come la tradizione genovese vuole.
In Liguria le Linguine sono spesso accompagnate dall’ottimo pesto alla genovese. In realtà, la particolare conformazione di questo tipo di pasta rimanda all’accostamento con sughi e condimenti a base di pesce.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature. Trafilatura al bronzo

Ingredienti

Semola di grano duro | Acqua

Consigli per una cottura perfetta

• Usare 6 litri d’acqua per 500g.
  Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.
  Mescolare di tanto in tanto.
  A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
  Tempo di cottura: 10-12 min.