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Formaggio di Capra
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Caciocavallo Artigianale Bianco
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Caciocavallo Silano D.O.P
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La crosta è sottile, liscia, di colore giallo paglierino mentre la pasta è omogenea, compatta con lievissima occhiatura di colore bianco o giallo paglierino.
Le forme del Caciocavallo Silano DOP sono di circa 1,500 kg, il cliente a sua volta può decidere se avere un pezzo intero oppure metà forma ovvero 750 gr.
Descrizione
Il Caciocavallo Silano DOP ha una forma ovale o tronco-conica, con testina o senza, con presenza di insenature in corrispondenza della posizione dei legacci. La crosta è sottile, liscia, di colore giallo paglierino mentre la pasta è omogenea, compatta con lievissima occhiatura di colore bianco o giallo paglierino.
Le forme del Caciocavallo Silano DOP sono di circa 1,500 kg, il cliente a sua volta può decidere se avere un pezzo intero oppure metà forma ovvero 750 gr.
INGREDIENTI:
Latte di vacca termizzato,
Sale, Caglio.
Valori Medi per 100g
Valore energetico 318Kcal
Valore energetico 1322KJ
Grassi 24,00g
Di cui saturi 16,00g
Carboidrati 0,5g
Di cui zuccheri 0,5g
Proteine 25,00g
Sale 1,6g
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| kg |
0,750 ,1,500 |
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